Индейка с яблоками

Индейка с яблоками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Начинка готовится так: петрушку, лук и укроп потушить в масле, смешать с изюмом, порезанными яблоками и кубиками хлеба. Добавить кипяченую воду и перемешать все еще раз.
Шаг 2.

Индейку разрезать вдоль спинки и удалить все кости, кроме бедренных и крыльев.
Шаг 3.

Начинить птицу яблоками.
Шаг 4.

Зашить спинку, связать ниткой крылья и бедра, наколоть в нескольких местах.
Шаг 5.

Индейку посолить, обмазать маслом или сметаной.
Шаг 6.

Индейку уложить на противень спинкой вниз и жарить в сильно разогретой духовке до готовности.