Холодный ягодный суп с черничным соусом

Как приготовить Холодный ягодный суп с черничным соусом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 238 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 42 г.

Холодный ягодный суп с черничным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В блендере смешайте малину, нарезанную клубнику и клюквенный сок, оставив 2 чайные ложки. Измельчите до однородной массы, затем переложите в сито и отожмите весь сок в кастрюлю. Добавьте вино, сахар, оставив 2 чайные ложки, и корицу. Доведите до кипения на среднем огне и готовьте 2 минуты. Снимите с огня и переложите в большую миску. Накройте и охладите 3 часа. Добавьте йогурт и перемешайте.
Шаг 2.

В блендере смешайте чернику, 2 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки клюквенного сока. Измельчите и процедите через сито, отжав весь сок.
Шаг 3.

Разлейте суп по 4 мискам, сверху сбрызните черничным соусом.