Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами

Как приготовить Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 164 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 7 г.

Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Щавель переберите, хорошо промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Залейте щавель кипятком и варите не более 5 минут. Охладите.
Шаг 2.

Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и сваренные вкрутую яйца.
Шаг 3.

Все перемешайте, посолите и положите в отвар с щавелем.
Шаг 4.

Заправьте суп сметаной. Добавьте сахар, соль и рубленую зелень.