Холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика

Как приготовить Холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика пошаговый рецепт

Шаг 1.

Гречку замочить в воде на ночь.
Шаг 2.

Очистить от кожуры авокадо и томаты (у меня для томатов специальный нож для очистки, если у вас его нет, сделайте 2 надреза крестом снизу и сверху томата, обдайте кипятком, и кожица сойдет очень легко).
Шаг 3.

Взбить в блендере авокадо, пару веточек базилика, гречку и воду.
Шаг 4.

Томаты взбить отдельно.
Шаг 5.

Смешать обе массы.
Шаг 6.

Добавить специи, лимонный сок, табаско.
Шаг 7.

Подавать с козьим сыром, фисташками и тыквенными семечками.