Хлеб чиабатта

Как приготовить Хлеб чиабатта за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Вода 2 стакана
Добавить в список покупок + Сахар 2 чайн

Питательные вещества

Калорийность: 705 ккал.

Белки: 19 грамм г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 154 г.

Хлеб чиабатта пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать сухие ингредиенты.
Шаг 2.

Добавить воду.
Шаг 3.

Замесить тесто.
Шаг 4.

Закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 18 часов! Через 18 часов. Рабочую поверхность протереть влажной тряпкой, выстелить пленкой. Пленку хорошо присылать мукой.
Шаг 5.

Выложить на пленку тесто. Сформировать прямоугольник из теста, присылать мукой. Противень хорошо присылать мукой. Взять за края пленку (на нем тесто) и аккуратно перевернуть тесто на противень. Снова выравниваем прямоугольник, чтобы получился ровный красивый хлеб. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.
Шаг 6.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Ставим чиабатту в духовку, уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем 35–45 минут.
Шаг 7.

Готовый хлеб остужаем полностью на решетке. Не убирайте хлеб в пакет или пленку, пока он горячий, он не «проветрится» внутри и мякиш станет мокрым и клейким.