Харисса с вялеными помидорами

Как приготовить Харисса с вялеными помидорами за 60 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 576 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 42 г.

Углеводы: 40 г.

Харисса с вялеными помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В разогретой до 180 градусов духовке запеките чили в течение 20–30 минут до образования пузырьков, накрывать не нужно. Если пузырьки чуть подгорят, ничего страшного.
Шаг 2.

Выньте из духовки, снимите кожицу, удалите семена, плодоножки и черенок.
Шаг 3.

В ступке растолките семена зиры, нарубите мелко чеснок или измельчите с помощью чеснокодавилки. Смешайте в блендере чеснок,перец, зиру, кориандр, вяленые томаты, томатную пасту и соль до получения достаточно однородной пасты.
Шаг 4.

Переложите получившуюся пасту в баночку, залейте сверху оливковым маслом и поставьте в холодильник. Добавляйте в соусы, маринады и супы. Паста будет храниться около месяца.