Харчо с аджикой и томатной пастой

Харчо с аджикой и томатной пастой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо хорошо промыть, порезать кубиками, поместить в кастрюлю с водой, на огонь и ждать.

• Шаг 2.

  Когда вода превратилась в бульон, закинуть кусок моркови, пол-луковицы и небольшой пучок петрушки. Так же добавить лавровый лист и перец горошком. Варить минут 40.

• Шаг 3.

  Овощи из бульона выбросить.

• Шаг 4.

  Орехи истолочь мелко.

• Шаг 5.

  Сделать пережарку из моркови и лука.

• Шаг 6.

  В бульон высыпать промытый рис.

• Шаг 7.

  Когда рис будет наполовину готов, высыпать специи и орехи.

• Шаг 8.

  Дальше отправить в суп пережарку.

• Шаг 9.

  В суп выдавить чеснок и положить томатную пасту с аджикой.

• Шаг 10.

  Посолить по вкусу и закинуть рубленную зелень.

• Шаг 11.

  Как суп приготовится, дать ему немного постоять, настояться и остыть.