Хачапури с чесноком

Хачапури с чесноком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.

• Шаг 2.

  Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его.

• Шаг 3.

  Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой или чашкой и даем постоять полчаса.

• Шаг 4.

  Затем тесто разделяем на 4 части, раскатываемь тонкие лепешки.

• Шаг 5.

  Для начинки творог солим, добавляем натертый сыр и раздавленный чеснок, все перемешиваем. Начинку выкладываем в центр лепешек и защипываем, как пирожки. Расплющиваем их немного.

• Шаг 6.

  Жарим на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7–10 с каждой стороны до золотистого цвета.