Хачапури по‑грузински

Как приготовить Хачапури по‑грузински за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 617 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 72 г.

Хачапури по‑грузински пошаговый рецепт

Шаг 1.

Маргарин размять до пластичного состояния. Сметану, сахар и соль перемешать до полного растворения кристаллов сахара, постепенно добавлять в маргарин, затем перемешать с мукой, содой и быстро замесить тесто.
Шаг 2.

Картофельное пюре смешать с тертой брынзой.
Шаг 3.

Из теста раскатать круглые или овальные лепешки диаметром сантиметров 10–12 и заделать в них начинку (положить начинку, а сверху тестом прикрыть и аккуратно залепить). Можно сделать хачапури в виде больших открытых ватрушек. Уложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и печь минут 10–15 при температуре 220 градусов в предварительно разогретой духовке.
Шаг 4.

Подавать хачапури горячими.