Хачапури грузинские

Как приготовить Хачапури грузинские за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1642 ккал.

Белки: 52 грамм г.

Жиры: 65 г.

Углеводы: 213 г.

Хачапури грузинские пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кефир добавить соду, растопленное сливочное масло, растительное масло, муку и замесить мягкое тесто. Готовое тесто положить на 2 часа в холодильник.
Шаг 2.

Брынзу и картофель пропустить через мясорубку, хорошо смешать. Можно использовать вместо брынзы сыр сулугуни — тогда картофель добавлять не надо. Картофель добавляют в соленый сыр.
Шаг 3.

Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать внебольшую лепешку. В центр лепешки уложить горсточку начинки.Собрать тесто в центр и защипать. Теперь лепешку раскатать как можно тоньше.
Шаг 4.

Выпекать на сухой сковородке. Сверху хорошо смазать сливочным маслом.