Гуляш в хлебном горшочке

Гуляш в хлебном горшочке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Положить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности.

• Шаг 2.

  Мясо нарезать кубиками со стороной 2 см.В лук добавить паприку, перемешать и жарить полминуты. Положить мясо.

• Шаг 3.

  Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку, подливая кипяток,от часа до двух - до мягкости. Всыпать соль и молотый перец.

• Шаг 4.

  Мясо из сковороды переложить в кастрюлю, влить литр кипятка и поставить на большой огонь.

• Шаг 5.

  Картофель почистить и крупно нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками.? Когда суп закипит, положить картофель и морковь.

• Шаг 6.

  Вновь довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности картофеля.

• Шаг 7.

  Положить перец, нарезанный тонкими полосками, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками,лавровый лист, измельченный чеснок. Варить 5-7 минут. Вынуть лавровый лист.

• Шаг 8.

  С подсушенных караваев срезать верх - крышечку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. Разлить гуляш в хлеб и сразу подавать.