Гуляш из индейки с зеленым горошком

Гуляш из индейки с зеленым горошком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук и морковь режем кубиками размером с зеленую горошину и слегка обжариваем их на растительном масле до небольшого размягчения лука. Перекладываем лук с морковью в сотейник или кастрюльку, в которой будем тушить гуляш. Масло оставляем в сковороде.

• Шаг 2.

  Мясо индейки срезаем с кости и нарезаем кусочками по 1,5-2 см и быстро обжариваем, помешивая, на той же сковороде, пока на поверхности кусочков не останется сырых пятен.

• Шаг 3.

  Перекладываем в кастрюльку мясо птицы, добавляем туда же столовую ложку томатной пасты, соль, перец и наливаем горячей кипяченой воды чтобы она слегка покрыла кусочки мяса. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 20-25 на среднем огне.

• Шаг 4.

  Добавляем замороженный зеленый горошек, перемешиваем и тушим еще минут 10-15 на среднем огне.

• Шаг 5.

  Подавать с картофельным пюре, гречкой, пастой и другими гарнирами. Приятного аппетита!