Грудинка с цимесом
Как приготовить Грудинка с цимесом на 8 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Грудинка с цимесом пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Шаг 2.
Хорошо просушите грудинку и натрите 1 чайной ложкой соли и 0,5 чайной ложки перца.
-
Шаг 3.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне, но не до появления дымка. Выложите грудинку и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 4.
Снимите с огня и добавьте бульон и уксус. Закройте сковороду фольгой и отправьте в духовку на 2 часа.
-
Шаг 5.
Затем, в сковороду добавьте нарезанную по диагонали на небольшие кусочки морковь и очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель. Тушите еще 1 час.
-
Шаг 6.
Затем добавьте чернослив, снова закройте и тушите еще 30 минут или больше, чтобы мясо стало очень мягким.
-
Шаг 7.
Снимите фольгу и охладите 1 час, затем переставьте в холодильник на 12 часов.
-
Шаг 8.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Шаг 9.
Выложите грудинку на разделочную доску и порежьте на тонкие прямоугольные ломтики. Снимите лишний жир с овощей, верните мясо и накройте фольгой. Разогревайте в духовке 40 минут. Посолите и поперчите оставшейся солью и перцем. Переложите на блюдо и подавайте.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий