Грибы в пряном маринаде

Как приготовить Грибы в пряном маринаде за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 358 ккал.

Белки: 30 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 26 г.

Грибы в пряном маринаде пошаговый рецепт

Шаг 1.

Грибы промыть и не слишком мелко нарезать
Шаг 2.

Поставить вариться в небольшом количестве воды (даже не полностью прикрыв грибы)
Шаг 3.

Добавить соль и лимонную кислоту (лимонка для сохранения цвета шляпок)
Шаг 4.

Через 10 минут добавить лавровый лист, соцветия укропа, гвоздику и перец горошком (можно также свежие эстрагон и листья хрена)
Шаг 5.

Еще через 10 минут добавить мелко нарезанный чеснок, уксус и сахар
Шаг 6.

Все количества примерные, это необходимый минимум. Почти наверняка потребуется добавлять почти всего — важно, чтобы маринад был насыщеннее, чем кажется нужным, слишком кислым, слишком соленым, слишком пряным: все впитают грибы.
Шаг 7.

Готовый маринад разлить по предварительно обданным кипятком банкам и герметично закрыть прокипяченными крышками.