Грибное ризотто с овощами

Как приготовить Грибное ризотто с овощами за 30 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 715 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 169 г.

Грибное ризотто с овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Готовим бульон – варим в 1,5 литрах воды 1 луковицу и 1 морковь 15-20 мин
Шаг 2.

Еще одну луковицу и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в глубокой сковороде.
Шаг 3.

Добавляем сладкий перец и помидоры.
Шаг 4.

Отправляем туда же нарезанные грибочки.
Шаг 5.

В другой сковороде параллельно обжариваем рис на большом огне 2-3 мин, постоянно помешивая
Шаг 6.

Добавляем рис к овощам, делаем огонь меньше, заливаем бульоном и держим на малом огне пока рис не впитает всю жидкость.
Шаг 7.

Добавляем соль, перец, зелень. 2 минуты держим на огне и выключаем.