Грибная похлебка с тмином

Как приготовить Грибная похлебка с тмином за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 222 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 17 г.

Грибная похлебка с тмином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тмин и перец.
Шаг 2.

Добавить в кастрюлю грибной бульон и варить 1 минуту.
Шаг 3.

Некрупно нарезать овощи: картофель (крупный клубень, небольших можно взять два), небольшую морковь, одну палочку стебля сельдерея. Шампиньоны нарезать пластинками (если грибы некрупные, можно взять более 6 штук). Добавить овощи и грибы в кастрюлю, посолить и варить 20 минут.
Шаг 4.

Смешать столовую ложку муки с небольшим количеством сливочного масла в густую однородную массу. Небольшими порциями, хорошо размешивая, добавить массу в суп для загустения.
Шаг 5.

Добавить в кастрюлю сливки (можно использовать 10%, можно — более жирные) и хорошо прогреть суп.
Шаг 6.

При подаче можно посыпать тертым сыром.