Гречневая лапша с овощами

Как приготовить Гречневая лапша с овощами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Гречневая лапша с овощамиРецепт, как приготовить Гречневая лапша с овощами - Gotovim-Edim.ru

( 4.4 / 5 )

Кухня: Греческая кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Гречневая лапша 200 г
Добавить в список покупок + Зеленый лук 20 г
Добавить в список покупок + Корень имбиря 15 г
Добавить в список покупок + Чеснок 10 г
Добавить в список покупок + Листья кинзы 20 г
Добавить в список покупок + Бакла

Питательные вещества

Калорийность: 312 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 42 г.

Гречневая лапша с овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить лапшу, как указано на упаковке.
Шаг 2.

Пока лапша вариться, подготовить все овощи тщательно помыть, и нарезать. Чеснок, имбирь, кинзу - измельчить, баклажан, морковь и сельдерей - нарезать соломкой.
Шаг 3.

Разогреть вок. Налить кунжутное и растительное масло. Для сохранения полезных свойств овощей, все необходимо жарить быстро. Добавить чеснок, чили, имбирь и стебли кинзы и мелко порубленные (листья оставим на финал). Буквально минуту - следим, чтобы не сгорел! Затем морковь и сельдерей обжариваем пару минут, далее баклажан, еще минуты 3 все обжариваем, затем добавляем соевый соус, тушим минуту.
Шаг 4.

К овощам добавляем сваренную лапшу, хорошенько перемешиваем, чтобы лапша пропиталась соусом, если соуса мало - можно добавить на свое усмотрение. Снимаем с огня, сверху посыпаемлистьями кинзы и кунжутом. Приятного аппетита!