Гратен из батата со сливками и пармезаном

Как приготовить Гратен из батата со сливками и пармезаном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 951 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 71 г.

Углеводы: 71 г.

Гратен из батата со сливками и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Очистите батат и нарежьте на мандолине тонкими ломтиками.
Шаг 3.

Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла прямоугольную форму для запекания.
Шаг 4.

На дно формы выложите треть батата ровным слоем. Посыпьте 0,25 стакана пармезана. Повторите слои еще 2 раза с оставшимся бататом.
Шаг 5.

В небольшой миске смешайте сливки, соль, перец и кайенский перец. Залейте картофель. Сверху выложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой и запекайте 20 минут.
Шаг 6.

Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки.