Говяжьи миньоны в соусе из красного вина и хрена

Как приготовить Говяжьи миньоны в соусе из красного вина и хрена на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 425 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 7 г.

Говяжьи миньоны в соусе из красного вина и хрена пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в глубокой сковороде на среднем огне. Выложите мелко нарезанный шалот, черный перец и тмин и пассеруйте, пока шалот не станет мягким, примерно 5 минут.
Шаг 2.

Добавьте вино, увеличьте огонь и варите, пока соус не выпарится до 1 стакана, примерно 20 минут. Процедите соус и верните обратно в сковороду. Добавьте сливки и варите еще 7 минут, пока не будет достигнута консистенция соуса. Вмешайте хрен, посолите и поперчите.
Шаг 3.

Разогрейте гриль. Посолите и поперчите мясо и выложите на гриль. Жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
Шаг 4.

Разложите мясо по тарелкам и вокруг полейте соусом.