Говядина в горшочках с картошкой

Говядина в горшочках с картошкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарезать мясо небольшими кусочками, выложить на раскаленную сковороду и обжарить до золотистой корочки.

• Шаг 2.

  Мясо откладываем в сторону, вливаем в сковороду жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Добавить соль, перец.

• Шаг 3.

  Картофель нарезать средними кубиками. Выложить их в горшочки (у меня их 2, довольно больших) на треть. Положить лавровый лист.

• Шаг 4.

  Заполнить горшочки мясом почти до верха.

• Шаг 5.

  Лук порезать полукольцами и выложить поверх мяса.

• Шаг 6.

  Залить жидкостью из сковороды. Я еще дополнительно добавляю немного соли поверх после этого.

• Шаг 7.

  Добавить сало, если хочется, чтобы было пожирнее (можно сливочного масла). Поверх можно посыпать натертый сыр.

• Шаг 8.

  Разогреть духовку до 180 град. Горшочки закрыть крышкой и поставить в духовку на 60-70 мин.