Говядина с острым соусом из соленых грибов

Как приготовить Говядина с острым соусом из соленых грибов за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 911 ккал.

Белки: 64 г.

Жиры: 64 г.

Углеводы: 17 г.

Говядина с острым соусом из соленых грибов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кусок говядины натираем солью, помещаем в кастрюлю, добавляем перец горошком, лавровый лист, заливаем уксусом и даем настояться 2 часа.
Шаг 2.

Даем воде закипеть, а затем кладем в нее кусок мяса, вымоченный в уксусе, и варим до готовности.
Шаг 3.

Далее готовим соус: лук мелко рубим и обжариваем с мукой на сливочном масле. Добавляем сметану, бульон, доводим до кипения и снимаем с огня. В смесь добавляем мелко нарезанные грибы, сырые яйца и все хорошенько размешиваем.
Шаг 4.

Мясо нарезаем ломтиками, обсыпаем тертым сыром, укладываем на сковороду, заливаем соусом и запекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Шаг 5.

В качестве гарнира к говядине подаем отварной картофель.