Говядина по‑бургундски с кускусом

Как приготовить Говядина по‑бургундски с кускусом за 35 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1170 ккал.

Белки: 52 грамм г.

Жиры: 58 г.

Углеводы: 86 г.

Говядина по‑бургундски с кускусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кускус заливаем 180 мл теплой воды в отдельной миске, накрываем крышкой, оставляем 5 минут.
Шаг 2.

Мелко рубим кинзу. Смешиваем с готовым кускусом.
Шаг 3.

Говядину, лук, морковь нарезать средним кубиком. Грибы нарезать четвертинками. Чеснок раздавить. Бекон нарезать крупной соломкой.
Шаг 4.

В разогретую кастрюлю наливаем растительное масло. Добавляем говядину и бекон, обжариваем 7 минут. Затем добавляем все овощи, обжариваем 3 минуты на сильном огне.
Шаг 5.

Убавляем огонь. Добавляем вино, муку, соль, специи, 200 мл воды, прованские травы. Тушим 15 минут на среднем огне.Выкладываем кускус и тушеную говядину на тарелку. Готово. Приятного аппетита!