Гороховый суп (Пучеро)

Как приготовить Гороховый суп (Пучеро) за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 820 ккал.

Белки: 43 г.

Жиры: 59 г.

Углеводы: 30 г.

Гороховый суп (Пучеро) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочить на ночь горох.
Шаг 2.

Промыть мясо, соединить с окороком и горохом. Залить холодной водой и варить до готовности, снимая пенку.
Шаг 3.

Чесночную колбасу нарезать кубиками.
Шаг 4.

Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 5.

Измельчить лук.
Шаг 6.

Опустить в суп колбасу и овощи. Добавить лавровый лист, соль и перец. Варить 30 минут.
Шаг 7.

Для клецек измельчить окорок, шпик, чеснок и зелень петрушки. Взбить яйца, соединить сбульоном, панировочными сухарями. Смешать и вылепить клецки. Обжарить на оливковом масле.
Шаг 8.

Опустить клецки в суп и подавать к столу.