Гороховый омлет с мятой и маскарпоне

Как приготовить Гороховый омлет с мятой и маскарпоне за 10 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 545 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 45 г.

Углеводы: 18 г.

Гороховый омлет с мятой и маскарпоне пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешайте яйца и сыр маскарпоне. Если маскарпоне и яйца не смешаются полностью, не пугайтесь — это нормально.
Шаг 2.

Разогрейте сковороду, желательно из чугуна, на среднем огне. Добавьте сливочное масло. Убедитесь, что вся поверхность покрыта маслом.
Шаг 3.

Вылейте смесь и распределите по всей сковороде.
Шаг 4.

Жарьте на среднем огне, пока яйцо в центре кастрюли начнет затвердевать и края станутслегка коричневыми.
Шаг 5.

Добавьте нарезанную мяту и горох. Добавьте крупную морской соль и свежемолотый перец и готовьте в течение 20–30 секунд.
Шаг 6.

Поднимите противоположную сторону омлета со сковороды лопаточкой и сложить половину на заполненную сторону. Продолжайте готовить еще 10–20 секунд, а затем сложите его снова, если это необходимо.
Шаг 7.

Переложите на блюдо и украсьте рубленой зеленью.