Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Как приготовить Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе за 80 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 526 ккал.

Белки: 60 грамм г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 8 г.

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
Шаг 2.

Приготовить соус: лук нарезать кубиком, грибы отварить до готовности.
Шаг 3.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
Шаг 4.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Шаг 5.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 6.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.