Жареные стейки из хека

Как приготовить Жареные стейки из хека на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1017 ккал.

Белки: 44 г.

Жиры: 90 г.

Углеводы: 7 грамм г.

Жареные стейки из хека пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрезать филе на 6 стейков. Приправить рыбу солью с обеих сторон.
Шаг 2.

Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
Шаг 3.

Обвалять стейки в муке, стряхнуть излишек и затем обмакнуть во взбитые яйца.
Шаг 4.

Партиями по две штуки опускать стейки в горячее масло и жарить до образования золотистой корочки.
Шаг 5.

Извлечь рыбу из масла широким ножом, дать стечь лишнему жиру и положить в тепло, пока жарятся остальные куски. Подавать на стол сразу по готовности, украсив долькой лимона.