Жареные овощи с лимонной травой и базиликом в кокосовом молоке

Как приготовить Жареные овощи с лимонной травой и базиликом в кокосовом молоке на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 287 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 18 грамм г.

Углеводы: 24 г.

Жареные овощи с лимонной травой и базиликом в кокосовом молоке пошаговый рецепт

Шаг 1.

В комбайне измельчите лимонную траву.
Шаг 2.

В воке разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте лимонную траву и мелко нарезанный шалот. Обжарьте до золотистого цвета лука 2 минуты.
Шаг 3.

Добавьте нарезанную маленькими соцветиями цветную капусту, нарезанную небольшими кусочками спаржу, натертую на крупной терке морковь, нарезанный небольшими кусочками красный перец и 0,5 стакана воды. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, иногда помешивая, примерно 3 минуты, чтобы овощи стали почти мягкими, но оставались слегка хрустящими внутри.
Шаг 4.

Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и оставшуюся воду. Доведите до кипения, снимите с огня и поперчите. Добавьте нарезанный базилик и проростки.
Шаг 5.

Подавайте с вареным рисом.