Жареные испанские артишоки

Как приготовить Жареные испанские артишоки за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 94 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 19 г.

Жареные испанские артишоки пошаговый рецепт

Шаг 1.

С артишоков снять несколько верхних жестких чешуек, срезать донышко и верхнюю треть, вычистить сердцевину, нарезать ломтиками в полсантиметра толщиной. Чтобы мякоть обработанных артишоков не потемнела, их нужно положить в холодную соленую воду с соком лимона.
Шаг 2.

На сковороде раскалить приличное количество оливкового масла, обжарить высушенные на бумажных салфетках ломтики артишока до румяного состояния, промокнуть от излишков масла.
Шаг 3.

Жареные артишоки расположить на тарелке, посыпать молотым черным перцем и крупной морской солью.