Жареные баклажаны с кешью

Как приготовить Жареные баклажаны с кешью за 30 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 428 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 8 г.

Жареные баклажаны с кешью пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейник добавьте масло Гхи (можно заменить растительным или сливочным маслом), подогрейте.
Шаг 2.

Добавьте семя горчицы и тмина.
Шаг 3.

Как только семя горчицы начнет «раскрываться», добавьте нарезанный баклажан, поджарьте до того момента, пока он не станет мягким.
Шаг 4.

Тогда добавьте орехи кешью и жарьте, пока баклажан полностью не приготовится.
Шаг 5.

Добавьте соль, куркуму и перец, снимите с огня.
Шаг 6.

Перед подачей присыпьте блюдо свежей кинзой.