Жареные баклажаны на гриле с моцареллой

Как приготовить Жареные баклажаны на гриле с моцареллой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 361 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 6 г.

Жареные баклажаны на гриле с моцареллой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте баклажан на тонкие кусочки, натрите солью и положите между 2 бумажными полотенцами. Оставьте на 1-2 часа. Затем промойте под холодной водой и просушите.
Шаг 2.

Разогрейте гриль или мангал.
Шаг 3.

В миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, орегано и черный перец.
Шаг 4.

Выложите баклажаны на решетку и смажьте ароматным маслом. Жарьте примерно 8 минут, постоянно смазывая и переворачивая, до мягкости и румяной корочки.
Шаг 5.

Выложите на каждый кусок по тонкому куску моцареллы и жарьте еще 2 минуты, пока сыр чуть не расплавится.