Жареная утка в сухом хересе

Как приготовить Жареная утка в сухом хересе на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1815 ккал.

Белки: 61 г.

Жиры: 159 г.

Углеводы: 8 г.

Жареная утка в сухом хересе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте утку, просушите и проткните шпажкой в 15-20 местах, чтобы она лучше промариновалась.
Шаг 2.

В большой миске смешайте 1 стакан хереса и 3 столовые ложки оливкового масла. Выложите птицу в маринад, хорошо смажьте, закройте и отправьте в холодильник на ночь, периодически переворачивая.
Шаг 3.

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 4.

Достаньте утку из маринада и натрите смесью орегано, базилика и розмарина. Внутри смажьте маринадом.
Шаг 5.

Выложите птицу в форму и залейте оставшимся хересом.
Шаг 6.

Жарьте до готовности (примерно по 30 минут на каждые 450 грамм), поливая каждые 30-40 минут.