Жареная утиная грудка с ягодным соусом

Как приготовить Жареная утиная грудка с ягодным соусом за 150 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1065 ккал.

Белки: 57 г.

Жиры: 82 г.

Углеводы: 33 г.

Жареная утиная грудка с ягодным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Острым ножом снять филе с грудки.
Шаг 2.

Из кипяченой воды, меда, красного соуса ткемалиприготовить маринад и замариновать на 1,5–2 часа утиное филе.
Шаг 3.

Пока грудка маринуется, сварить бульон для соуса из оставшейся утки.
Шаг 4.

Маринованную грудку подсолить, сбрызнуть растительным маслом, обжарить на сковороде в течение 3–4 минут. Выложить на тарелку.
Шаг 5.

На сковороду в горячий вытопившийся жир положить протертые через сито или взбитые в блендере ягоды (80 г), добавить бульон, довести до кипения и снять.
Шаг 6.

Залить филе соусом.
Шаг 7.

Украсить кисло-сладким яблоком и оставшимися ягодами. На гарнир можно подать печеные овощи.