Жареная треска с пореем, томатами и шпинатом

Жареная треска с пореем, томатами и шпинатом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте 2 огнеупорные сковороды растительным маслом.

• Шаг 2.

  В небольшой миске смешайте имбирь, соевый соус, сок лайма, оливковое масло и немного черного перца.

• Шаг 3.

  У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Затем порежьте небольшими кружками и хорошо промойте. Помидоры порежьте небольшими дольками.

• Шаг 4.

  В 1 сковороду выложите порей и помидоры, в другую — рыбное филе. Смажьте овощи и рыбу имбирным маринадом, посолите и поперчите. Отправьте обе сковороды в духовку на 10 минут.

• Шаг 5.

  Перемешайте овощи и снова смажьте маринадом. Верните в духовку к рыбе еще на 2?–4 минуты до готовности рыбы.

• Шаг 6.

  Переложите рыбу на сервировочные тарелки и сохраняйте теплой.

• Шаг 7.

  Готовьте овощи еще 10–15 минут до мягкости, затем добавьте шпинат и готовьте еще минут 5 до мягкости.

• Шаг 8.

  Выложите шпинат и овощи к рыбе и сразу подавайте.