Жареная курица с сельдереем и имбирем (Jirou Chao Qincai)

Как приготовить Жареная курица с сельдереем и имбирем (Jirou Chao Qincai) за 10 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 630 ккал.

Белки: 57 г.

Жиры: 31 г.

Углеводы: 31 г.

Жареная курица с сельдереем и имбирем (Jirou Chao Qincai) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриное филе порежьте тонкими небольшими полосками. Переложите в миску и добавьте крахмал, белок и щепотку соли. Все хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2.

Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте 2 ложки масла и распределите по поверхности. Добавьте курицу и обжарьте, перемешивая, 1–2 минуты. Затем переложите на тарелку.
Шаг 3.

Верните вок на сильный огонь и влейте оставшееся масло. Затем добавьте нарезанный тонкой соломкой имбирь и порей и обжарьте 30 секунд. Добавьте нарезанный небольшими кусочками сельдерей и обжарьте еще минуту до мягкости, но слегка хрустящего стояния внутри.
Шаг 4.

Верните курицу в вок вместе с выделившимися соками и соевым соусом. Готовьте, помешивая, еще 1–2 минуты до готовности курицы.