Гарнир из жареных баклажанов

Как приготовить Гарнир из жареных баклажанов за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 277 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 35 г.

Гарнир из жареных баклажанов пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны вымыть, нарезать вдоль плода ломтями и опустить на 30 минут в подсоленную воду (1 ст. ложка соли на 1 л воды).
Шаг 2.

Затем отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Шаг 3.

Уложить готовые баклажаны на блюдо, посыпать сверху тертым чесноком, сбрызнуть яблочным уксусом (или сухим вином), поместить в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 4.

Подавать как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде либо как гарнир к мясу.