Фузилли с броколи и двумя видами лососевых

Фузилли с броколи и двумя видами лососевых пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Срежьте соцветия со стебля брокколи и разорвите на небольшие кусочки (стебель не понадобиться, из него можно выжать сок и выпить).

• Шаг 2.

  Бросьте брокколи в подсоленный кипяток и варите 2–3 минуты.

• Шаг 3.

  После чего воду слейте.

• Шаг 4.

  Шалот мелко нарежьте.

• Шаг 5.

  Чеснок раздавите боковой стороной ножа и также мелко нарежьте.

• Шаг 6.

  Свежий лосось нарежьте кубиками.

• Шаг 7.

  Лосось (горбушу) горячего копчения нарвите на волокна, очистив от костей.

• Шаг 8.

  Помидоры черри разрежьте на половинки.

• Шаг 9.

  Обжарьте на оливковом масле лук-шалот и чеснок до мягкости на медленном огне около 5 минут.

• Шаг 10.

  Добавьте свежий лосось и обжаривайте еще около 2 минут.

• Шаг 11.

  Добавьте помидоры черри и белое вино, тушите около 1 минуты.

• Шаг 12.

  Добавьте брокколи, рыбу горячего копчения и мелко нарезанный базилик и петрушку перемешайте, выключите огонь и сохраняйте теплым.

• Шаг 13.

  Отварите фузилли согласно инструкции на упаковке.

• Шаг 14.

  Перемешайте с соусом и подавайте.