Фриттата со спаржей

Как приготовить Фриттата со спаржей за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 527 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 10 г.

Фриттата со спаржей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Верхушки спаржи нарезать на кружки толщиной миллиметров пять.
Шаг 2.

Белый лук нарезать полукольцами.
Шаг 3.

На сковороде разогреть оливковое масло, чуть обжарить лук, бросить к нему спаржу, перемешать и готовить, помешивая, пять-семь минут, пока спаржа не размягчится.
Шаг 4.

Разбить в миску яйца. Добавить тертый пармезан, влить молоко (можно сливки), посолить и взбить вилкой. Залить яйцами спаржу и оставить минут на семь-десять.
Шаг 5.

Когда фриттата схватится, опрокинуть ее на глубокую тарелку или перевернутую крышку (на выпуклую поверхность удобнее откидывать) — и вернуть на сковородку поджарившейся стороной вверх. Подержать на сковороде еще минуты три.