Фриттата с брокколи и сладким перцем

Как приготовить Фриттата с брокколи и сладким перцем за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Фриттата с брокколи и сладким перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
Шаг 2.

Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3.

Чеснок и петрушку мелко нарубить, смешать их с соком лимона и оливковым маслом.
Шаг 4.

Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего отправить туда же перец, жарить еще минуту, добавить щепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залить яйцами.
Шаг 5.

Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут. Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.