Филе тиляпии с апельсином и сулугуни

Филе тиляпии с апельсином и сулугуни пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Филе тиляпии нарезать на кусочки, примерно, 4х4 см, удалить все косточки, если попадутся. Положить в чашку, посолить, поперчить, выдавить сок половины лимона. Оставить мариноваться на 30 минут.

• Шаг 2.

  В сковороде, которую можно потом поставить в духовой шкаф, растопить сливочное масло, и обжарить мелко нарезанный укроп 5 минут. Снять с огня. Укроп распределить равномерно по всей сковороде.

• Шаг 3.

  Кусочки филе разложить на укроп, полить маринадом, смазать рыбу сметаной.

• Шаг 4.

  Апельсин почистить, порезать кольцами, которые, в свою очередь, порезать еще на 4 части. На сметану выложить кусочки апельсина.

• Шаг 5.

  Сулугуни натереть на крупной терке и посыпать поверх апельсинов.

• Шаг 6.

  Запекать в духовом шкафу при 180 градусов 45 минут, до золотистого цвета сыра.