Филе окуня, запеченное в тесте

Как приготовить Филе окуня, запеченное в тесте за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 622 ккал.

Белки: 41 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 51 г.

Филе окуня, запеченное в тесте пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе окуня вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Сбрызнуть лимонным соком, смазать горчицей, подсолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2.

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки охладить, затем взбить в крепкую пену.
Шаг 3.

Желтки растереть и слегка взбить с пивом и молоком, подсолить. Добавить стакан муки, перемешать и оставить на 30 минут.
Шаг 4.

Взбитый белки осторожно добавить в кляр. Разогреть на сковороде растительное масло.
Шаг 5.

Порционные куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в кляр и жарить с обеих сторон в течении 5–7 минут. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать блюдо к столу горячим.