Феттучини с цукини и мятой

Как приготовить Феттучини с цукини и мятой за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 514 ккал.

Белки: 14 грамм г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 58 г.

Феттучини с цукини и мятой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порезать лук-шалот мелкими кубиками и обжарить его на медленном огне с оливковым маслом
Шаг 2.

Цукини порезать тонкими кружочками, добавить к луку, увеличить немного огонь и обжарить еще 2 минуты, после чего посолить и поперчить
Шаг 3.

Добавить тертую лимонную цедру, перец чили (по желанию) и сливки, дать им выпариться на половину и добавить отваренные до полуготовности феттучини с 3-4 столовыми ложками воды из под пасты
Шаг 4.

Подержать еще 2 минуты на медленном огне постоянно перемешивая
Шаг 5.

Выложить пасту в тарелки и украсить листочками свежей мяты