Феттучини карбонара

Как приготовить Феттучини карбонара за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1692 ккал.

Белки: 65 г.

Жиры: 110 г.

Углеводы: 96 г.

Феттучини карбонара пошаговый рецепт

Шаг 1.

Обжарьте мелко нашинкованный лук в оливковом масле.
Шаг 2.

Мелко нарежьте бекон и ветчину, добавьте их в сковороду с луком.
Шаг 3.

Влейте белое сухое вино и готовьте еще 5 минут, не закрывая крышкой.
Шаг 4.

В отдельной кастрюле смешайте сливки и молоко, подогрейте, введите желток.
Шаг 5.

Получившуюся смесь добавьте в сковороду с беконом и ветчиной.
Шаг 6.

Доведите до кипения и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Затем всыпьте тертый сыр и петрушку.
Шаг 7.

Сварите феттучини согласно инструкции на упаковке.
Шаг 8.

Откиньте пасту на дуршлаг, дайте стечь воде.
Шаг 9.

Перед подачей полейте пасту соусом. При желании можно посыпать тертым сыром и черным перцем.