Фаршированный перец с томатным соусом

Фаршированный перец с томатным соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Варим говядину до готовности.

• Шаг 2.

  Готовое мясо мелко режем.

• Шаг 3.

  Мелко шинкуем лук и морковь.

• Шаг 4.

  Обжариваем лук и морковь в сковородке, затем добавляем вареное мясо, соль и молотый перец.

• Шаг 5.

  Тем временем, оставшийся мясной бульон прогреваем, добавив в него банку резаных томатов в собственном соку.

• Шаг 6.

  Чистим болгарский перец, аккуратно снимая шляпки и удаляя внутренности. Шляпки не выкидываем.

• Шаг 7.

  Наполняем перцы смесью овощей и мяса, накрываем шляпками и плотно ставим в жаровню.

• Шаг 8.

  Заливаем перец томатным бульоном, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль, различный травки на ваш вкус, например, по щепотке орегано, базилика и тимьяна.

• Шаг 9.

  Тушим до готовности примерно 30–40 минут, в зависимости от толщины перца.

• Шаг 10.

  Подаем в бульоне со сметаной и зеленью.