Фаршированный мясной рулет

Фаршированный мясной рулет пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо разрезать вдоль не конца, как кармашек, одну сторону отбить.

• Шаг 2.

  Посолить, поперчить, на половину мяса посыпать рубленую зелень (у меня была петрушка и укроп).

• Шаг 3.

  Если чернослив твердый, то тогда заранее вымочить его, порезать, не мелко.

• Шаг 4.

  Грецкие орехи измельчить ножом.

• Шаг 5.

  Сыр фета поломать на небольшие кусочки.

• Шаг 6.

  На зелень выложить чернослив, сыр фета, орехи и скрутить рулет, начиная со стороны начинки.

• Шаг 7.

  Обвязать нитью рулет в круговую и один раз в длину.

• Шаг 8.

  Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.

• Шаг 9.

  Переложить на противень, вылить 0,5 л мясного бульона (я развела мясной кубик), накрыть сверху фольгой, не укутывать и поставить в духовку при 160 градусах на 2 часа.