Фаршированные шампиньоны с сыром

Как приготовить Фаршированные шампиньоны с сыром за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Фаршированные шампиньоны с сыромРецепт, как приготовить Фаршированные шампиньоны с сыром - Gotovim-Edim.ru
Фаршированные шампиньоны с сыромРецепт, как приготовить Фаршированные шампиньоны с сыром - Gotovim-Edim.ru

( 4.7 / 5 )

Кухня: Тайская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Шампиньоны 1 кг
Добавить в список покупок + Чеснок 5 зубчиков
Добавить в список покупок + Оливковое масло 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Сыр сулугуни 200 г
Добавить в список покупок + Панировочные сухари 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Белое сухое вино 100 мл
Добавить в список покупок + Пряности по вкусу
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Красный базилик по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 522 ккал.

Белки: 26 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 17 г.

Фаршированные шампиньоны с сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промойте грибы. Шляпки отделите от ножек. Ножки грибов мелко порежьте. Мелко пошинкуйте чеснок (важно: именно порежьте, не давите в прессе). В раскаленном оливковом масле обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем чеснок выньте и в том же масле обжарьте ножки грибов до готовности. Снимите с огня и остудите.
Шаг 2.

Сыр натрите на терке, вмешайте в него яйца, добавьте эту смесь в грибы и посыпьте все панировочными сухарями и мелко нарезанным базиликом. Добавьте пряности по вкусу. Как следует перемешайте. Если смесь получилась густой, добавьте немного вина.
Шаг 3.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Шляпки грибов начините фаршем, выложите на смазанный оливковым маслом противень или блюдо для жарки. Сбрызните вином и поставьте в духовку. Запекайте примерно в течение 30 минут, время от времени сбрызгивая вином. Подавать можно горячими или холодными.