Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе

Как приготовить Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 198 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 12 грамм г.

Углеводы: 12 г.

Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Крупные шампиньоны (приблизительно 7 см в диаметре) промыть, отрезать ножки от шляпок.
Шаг 2.

Обжарить в масле мелко нарезанные ножки, луковицу и небольшую морковь.
Шаг 3.

Добавить ложку муки, чуть обжарить, добавить пару ложек сметаны, по вкусу — соль — начинка готова, оставить остывать.
Шаг 4.

Шляпки слегка отварить, нафаршировать начинкой, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5–10 минут.
Шаг 5.

Отдельно приготовить соус: обжарить в масле муку и добавить сметану.
Шаг 6.

Сервировка: на блюдо вылить горячий сметанный соус и выложить грибы. Соус на блюде посыпать укропом.