Фаршированные баклажаны с мясом и рисом

Фаршированные баклажаны с мясом и рисом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить рис до полуготовности, обжарить лук, смешать рис и лук с фаршем, посолить, поперчить.
Шаг 2.

Баклажан нарезать кружками, вынуть сердцевину и в образовавшиеся отверстия положить приготовленный фарш. Выложить нафаршированные баклажаны в форму для запекания. Сверху каждого баклажана положить кружочек помидора.
Шаг 3.

Сметану немного подсолить и добавить мелко нарезанный чеснок, можно добавить зелень. Полученным соусом залить баклажаны и поставить в духовку на средний огонь, запекать до готовности.