Фаршированная телятина со шпинатом и овощами

Как приготовить Фаршированная телятина со шпинатом и овощами за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 562 ккал.

Белки: 56 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 20 г.

Фаршированная телятина со шпинатом и овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой миске смешайте размороженный и мелко нарезанный шпинат, размоченный в воде хлеб и измельченный чеснок. В комбайне измельчите колбасу и сосиски до состояния фарша и добавьте в шпинат. Добавьте яйцо и все хорошо перемешайте.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 3.

В куске телятины сделайте глубокий надрез, заполните фаршем и аккуратно зашейте. Натрите солью и перцем.
Шаг 4.

Корень сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и лук мелко нарежьте кубиками.
Шаг 5.

Фаршированное мясо в смазанную оливковым маслом форму, вокруг разложите овощи и залейте бульоном и вином. Посолите и поперчите и поставьте в духовку на 1 час до готовности.