Фарро с фисташками, травами и изюмом

Фарро с фисташками, травами и изюмом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 180?C. Промойте фарро холодной водой. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости в течение 20—25 минут, изредка снимая пену.

• Шаг 2.

  Тем временем обжарьте фисташки в течение 8—10 минут на противне с бортиками, один раз перемешав, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Дайте остыть, крупно порубите.

• Шаг 3.

  Смешайте цедру лимона, сок лимона, имбирь, сахар и ? ч. л. соли в миске среднего размера. Непрерывно помешивая, добавьте масло. Перемешайте до однородности, добавьте соль и перец.

• Шаг 4.

  Слейте воду из фарро, промойте холодной водой. Переложите в большую миску, добавьте чили, травы, изюм и фисташки, смешайте. Полейте соусом, приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте.