Еврейский морковный салат

Еврейский морковный салат пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Карамелизированные орехи положить в пакет и побить о стол, чтобы они стали измельченными, но не до состояния пыли (к сожалению, в Москве я так и не нашла засахаренного китайского пекана, поэтому, по совету Zippi, я его сама карамелизировала — просто обжаривала в сахаре).

• Шаг 2.

  Морковь натереть на крупной терке.

• Шаг 3.

  Зеленый лук порезать.

• Шаг 4.

  Смешать масло, уксус, сахар, раздавленный чеснок, горчицу, соль, и перец в соус. Залить морковь с зеленым луком и орехами соусом. Перемешать.